全脂灭菌乳是什么意思(同样是牛奶，“盒装”和“袋装”有什么不同？弄懂了再买不吃亏)

我是一个有选择困难症的人，所以我一般去超市买东西，都会直接拿，我之前买过的那一样。一旦我之前买过的那个没货，会让我纠结半天。

就比如说买牛奶，现在的超市牛奶货架上，真的是满满当当，包装从袋装到盒装，口味从酸的到甜的，是应有尽有，价格不同，牌子不同，口味不同，真的是让我这种有选择困难症的人无从下手。

后来我悟出一个道理，很多东西，它万变不离其宗，我们不要被他那些五花八门的外在因素所迷惑，就比如说牛奶。牛奶，它是我们日常生活中常喝的饮品之一，特别是孩子和老人，他们的身体需要大量的养分，牛奶是必不可少的营养品之一。

那么怎么样才能挑选到适合自己的牛奶呢，我们一起来看看！

首先，第一点，我们可以从包装上区分

在超市，我们可以看到货架上那些牛奶，有袋装和盒装。我们先来看看盒装牛奶，首先你记住盒装牛奶他只分两种，一种是巴氏生鲜奶，一种是全脂灭菌奶。所谓的全脂灭菌奶，也就是我们喝的那个常温牛奶，就是在包装盒上可以看到只需常温保存的。在超市也可以看到他没有放在保鲜柜里。

另一种巴士灭菌奶，也就是鲜牛奶，你在购买的时候，可以看到它是放在保鲜柜里的。

我们前面所说的那个全职灭菌奶，它的保质期基本上都很长，在180天左右，也就是六个月，这样的牛奶好储存，常温下放着就可以，它的配料表是生牛乳。还有它的蛋白质含量和钙的含量，都和那个巴氏菌奶，鲜牛奶是基本差不多的。

萱牛奶，也就是这个巴士灭菌奶，他这个储存条件就比较苛刻，一定要冷藏储存，而且储存温度在2一6℃，这里一定要注意，它这个保质期仅仅只有15天。

那纯牛奶和鲜牛奶到底哪个好呢？

这里我们要说的就是他两种牛奶的杀菌方式不同，也就导致了他这个保质期的不同，除此而外，他们在营养成分各个方面都是一样的。

纯牛奶它采用的是全职灭菌的工艺，经过这样处理的生牛乳，他的保质期长达180天，而巴氏灭菌奶它采用了这个杀菌方式，保质期只有15天，但他更大程度的保留了这个鲜奶的营养成分，使人体更好吸收。

任何东西呢，他都有利有弊，就比如说全职灭菌纯牛奶，他耐储存比如说我们不想经常去购物的话，我们可以买上一箱这样呢，哪怕喝上一个月到两个月都可以，还有一些偏远的地方，购物不方便，也是非常适合购买纯牛奶。首先，它的保质期很长。

如果我们购物方便，也就是说条件允许的情况下呢，那肯定是最好买鲜牛奶。

这会儿我们再来看看这种袋装牛奶，像现在我们在超市可以看到很多这种袋装牛奶，而且都是大牌的。从配料表可以看到，他也都是生牛乳，我们再看它这个营养成分表，含量和鲜牛奶和纯牛奶都是差不多的。但是购买的时候，你们有没有注意呢？它是放在保鲜柜里的，也就是说它是需要冷藏，储存在2~6℃的。而且这种袋装牛奶的保质期，它只有28天。

这个袋装牛奶，它也是属于全职灭菌奶，它的保质期只有28天，这说明一个什么问题，说明了他的灭菌处理工艺很简单，所以它价格便宜，保质期也短。又因为他是用这种塑料袋包装的，他没有像盒装牛奶那样，做到一个避光储存，所以它的保质期就大大缩短了。

如果经济条件不允许的情况下，你给孩子买这种塑料袋包装的牛奶，都比喝那种什么乳味饮料要好很多，有些家长，为了省钱，图便宜，还有一些因素，是孩子喜欢那种入围饮料的口感，但你们有没有仔细看过那种乳味饮料，他配料表的脂肪含量和蛋白质含量都是零。也就是说，他是没有一点点的营养成分的，基本就是添加剂和糖勾兑成了一种饮品。他根本不算什么奶制品，所以还是最好不要给孩子喝。

这下，你们知道怎么选牛奶了吧！不管是盒装的，袋装的，他首先它的原料都是生牛乳，他们的蛋白质和钙的含量，都基本相差不多。就因为灭菌工艺的不同，在价格上稍微有些差异，还有一个就是保质期，储存条件的不同。所以只要可以按需购买就可以了。

好了，今天关于这个挑选牛奶的知识就分享到这了，你们还有更好地分辨牛奶的知识吗？可以在评论区分享出来，我们互相学习！