葡萄留学生(黄河故道葡萄飘香！外国留学生探访德州奥德曼酒庄)

黄河故道葡萄飘香！他国留学生拜望德州奥德曼酒庄

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 孙文丽

6月10日，“好客山东 好品山东 ‘I love you’”他国留学生感知体验德州行参访团分开德州市德城区奥德曼酒庄，体验黄河故道产区葡萄酒酿造文明。

行至德州市德城区黄河涯镇，可以看到不少车辆都驶向同一个朝向，那边坐落着一家在黄河故道产区少见的葡萄酒企业——奥德曼葡萄酒庄。奥德曼酒庄位于德州南部生态区古黄河故道，地域情况出色，天气条件得天独厚，是天下公认的最优质酿酒葡萄黄金产区之一。黄河故道的沙壤土地，透气性好，干湿调治功能强，又含有丰厚的天然物和矿物质，是酿酒葡萄最佳的生长土壤，这些出色的特征上风使得古黄河古道产区的酿酒葡萄颗粒丰满、着色好，果香馥郁，养分丰厚。

参访团走进奥德曼酒庄——黄河故道葡萄酒文明博物馆，体验葡萄酒酿造历程。博物馆展厅面积500平方米，由八个展室、两个外廊构成，主要展览、保藏及研讨以葡萄和葡萄酒文明为主的文物。博物馆现有藏品300余件，经过种种情势的展现，反应人类对葡萄及葡萄酒的熟悉及文明习俗等，使人们了解中华民族两千多年来葡萄酒的光辉文明及鲁东南黄河故道葡萄酒文明。

来自滨州医学院的加纳留学生Adjei-Boateng Prince在充溢葡萄酒香的酒窖里品味了奥德曼酒庄消费的红酒后说：“这是我第一次分开德州，第一次在德州的酒庄品味葡萄酒。奥德曼酒庄很壮观，跟我之前去过的酒庄十分不同。除了旅行酒窖，我还旅行了各式千般的藏酒，在这里我还了解了这些藏酒的汗青、酿造工艺、品酒办法等。我尝了几款红酒，口感醇厚丰满，真的很棒。”

得益于共同的生态资源，奥德曼酒庄构成了天然的一产、二产、三产交融的酒庄，一产包含天然葡萄园的栽种，可以提升酒庄情况；二产包含酒窖内的加工制造等，作为旅游产业的基本；三产则包含旅游产业，动员葡萄酒的贩卖，同时动员基地的扩展，从而构成天然新六产。

颠末二十余年的实践，奥德曼酒庄探索出一条合适中国葡萄酒庄的提高形式——“一体两足双翼”，“一体”是以奥德曼酒庄为全体，“两足”是葡萄莳植和葡萄酒酿造两条腿，“双翼”是旅游和葡萄酒贩卖两个翅膀。在企业提高的同时，奥德曼酒庄与德州周边建起了平原县桃园街道事情处董庄酿酒葡萄莳植专业村安静原“烟七三”酿酒葡萄专业互助社，构成“企业+互助社+农户”形式，使酿酒葡萄由最初的30亩提高成为3000多亩的酿酒葡萄莳植基地，酒庄依照条约商定安插农户莳植、办理并吸收葡萄，既处理了农户贩卖困难，排除了农户后顾之忧，又使农户专心办理提升了葡萄品格，经过农户的树模效应，引领其他农户到场莳植葡萄行列，仅此一项，为当地农夫每年增长收入2000多万元，同时动员了200余人事情，为乡村复兴做出突出奉献。

奥德曼酒庄有专业的葡萄产业党建同盟，酒庄作为倡导者，团结周边的乡村，让党员动员农户,一同莳植葡萄，完成增收致富。经过党建同盟，酒庄可以了解每个乡村的情况，并为村民培训酿酒葡萄和鲜食葡萄的栽种武艺。