留学并不浪漫(在民国留学国外有多辛苦，比现在惨多了)

在民国留学外洋有多辛劳，比如今惨多了

对民国时期的中国留学生们来说，用饭就成了大成绩，很多被逼被动的着名士士在留学时都违反了「正人远庖厨」的「古训」。

外洋的大学并不都像国内一样，有宿舍、有食堂，民国的留学生们常常要本人赁屋而住，或借食于房东，或自觅于餐馆。但是关于吃不惯中餐的留学生们来说，中式美食馆不正宗不说，价格上也要比中餐还贵，唐人街上的中式美食馆更是才能「坑同胞」，因此，本人做饭常常成为客居外洋的学子们的紧张选项。

出名文学家、教导家刘半农在法国攻读博士时期，生存条件不佳，并且拖家带口，为了省钱，他几乎从不在外表用饭。侥幸的是当地鲍鱼等小海鲜比力便宜，乃至便宜到用他来待客会让人以为不端正的地步。厥后赵元任的妻子杨步伟在美国时，还以善于用「美国特产」做饭而在美国的留学圈中颇负盛名。

即使有钱，想在留学的几年间不休吃「馆子」，也是不容易的。好比在刘半农之前，事先生存条件也算不错的徐悲鸿、蒋碧薇匹俦就在巴黎留学时期吃了一段时间的「馆子」，却有了以下感受：「住旅店，吃定时，固然便利省事，但是天长日久，想想很不合算，于是我们租好了屋子，立刻本人开伙。」

出名的散文家、浪漫墨客朱湘被鲁迅称为「中国的济慈」。即使是浪漫如斯的一一局部，也多次在给国内亲朋的书信和追念录中纪录过在外洋「用饭难」的不堪实际。潦倒缺少的他即使本人做饭仿佛也难以为继，身为南方人的他乃至找种种托词吃面过活。直到厥后，他发觉美国人不吃的猪油很便宜，靠猪油度过了一段困难的光阴。

相反是在法国，郑振铎作为专家学者短期拜候法国的时分也选择了「自炊」，但地步就比修业的刘半农超过太多了。除了经济要素，郑振铎更喜好到饭店里见地各地鲜味，然后本人在家实验。好比他曾专门去犹太餐馆吃「鸡杂饭」，回抵家用乃至更多的钱做了一道相反的菜，并成果感十足。

出身世家的民国社会活动家郑毓秀在法国留学事情十余年之久，她在巴黎的寓所是可以与林徽因在北京的「太太客堂」相媲美的「巴黎客堂」。有人如此评价：「郑为中国女性留法大学毕业第一人……家本殷富，人复灵识，所居布局绝佳，家疱优精，座客常满……人目为交际之花，或称为使馆第二，华人游法京者，无不啧啧道郑密斯也。」

与前方提到的比拟，赵元任可以说是很有口福了，他的妻子杨步伟以厨艺而声闻美邦。抗战时期，杨步伟就在耶鲁大学地点地纽黑文卖中式美食为国赈灾，要晓得事先整个纽黑文地区连中式美食馆都还没有。事先美国的批发市场上，鸡翅、鸡胗、鸡肝等食材几乎是不要钱白送的，她就靠这些东西让赵元任家的客堂也常常宾客盈门。