ThankU(杭州餐饮行业“小而美”品牌代表转型，thank u mom开了一家韩国料理店)

钱江晚报·小时新闻记者 黄葆青

Thank u mom谢谢妈妈炸鸡是杭州餐饮行业“小而美”品牌的代表，2014年，在杭州湖滨银泰开出了第一家门店，主打产品是无油健康炸鸡。经过8年的发展，门店遍布北京、上海、杭州、厦门、武汉等省市。

最近，thank u mom新打造的上海首店——谢谢欧巴韩式大排档，将于下个月登陆上海南京东路，在咫尺南京路步行街的地铁出入口，开出一家上下两层300余平方米的餐厅，专做地道韩国料理。

不仅上海店提供了全新的韩餐品类，thank u mom也将部分门店进行改造，thank u mom·韩国料理（国大广场店）作为首家升级店，在保留原有产品线的同时，又新增了多条产品线。铁板烤肉、韩式汤饭、冷面、小食……来自韩国，更懂韩料的thank u mom开出一家韩国料理店。

不得不说，这次的调整在原有thank u mom商场炸鸡店模式上又新增了城市中心店模板，产品选择更多，从炸鸡火锅升级至无油炸鸡+韩国料理。

说起韩料，除了炸鸡啤酒之外，韩国烤肉也是不可或缺的存在。

在韩剧《文姬，也想吃烤肉》里，韩国人吃一次烤肉动辄几千，甚至上万韩元。

在thank u mom，五花肉、牛肉……这里的烤肉好吃又很有性价比。

铁板烤肉

新鲜的原切厚五花肉，蘸取秘制烤肉酱，烤到散发着特别的油香吱吱作响。这一次不仅有五花肉，Thank u mom推出七款韩国烤肉，猪颈肉、梅花肉、牛五花、多春鱼、芝士大虾、秋刀鱼都是经典人气必点菜，提供的是现点现烤模式，上桌即可开吃。

朝鲜冷面

Thank u mom的厨师用梨、苹果、黄瓜……浸泡出汁的制作冷面汤，市面上能够每天现做冷面汤，又用真材实料的餐厅已经不多了。很多吃货都想不到，冰凉酸甜，可口又解暑的传统道地朝鲜冷面，在Thank u mom韩国料理国大店就能吃到。

汤饭

不要觉得是汤就一定料少，Thank u mom的产品都是用料十足，不论是猪肉还是豆腐，诚意满满的一碗汤，都是给尽给足。不论是酸爽泡菜或是咸鲜的大酱汤底，都是夏日下饭开胃的好搭配。

本次汤饭推出了3款口味，泡菜猪肉、大酱汤、豆腐汤。

煎饼

泡菜饼、海鲜饼，每一份煎饼都需要精确的火候，温度的把握更是重中之重，一个好的煎饼不管是海鲜还是泡菜，都是外酥里嫩，料多味美。

欧巴辣鸡爪

韩国馆子最有特色的小食就是这款辣鸡爪，也是thank u mom隆重推荐的。每日卤煮鸡爪都会加入地道的韩国辛香料。一口吮吸，软糯鸡爪甜辣入味，然后口腔慢慢地泛起辣味，真是辣星人的狂欢。啤酒、辣鸡爪、韩剧一起享用，特别搭。

在韩国吃一颗西瓜真的很奢侈

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thank u mom还推出了韩国料理周

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