盐煎鸡翅,盐煎鸡翅的家常做法 -

盐煎鸡翅

by 孔老师教做菜 · 42 收藏 · 434 浏览 工艺 煎 口味 咸鲜味 时间 10分钟 难度 新手尝试 主料 main 鸡中翅10个10个 2人份 辅料 others 盐8克8克 黑胡椒粉适量适量

扫描二维码 用手机查看这篇菜谱 收藏 ( 42 ) 创建时间：2019-06-28盐煎鸡翅的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。 孔老师教做菜 739菜谱　20157粉丝

在新浪博客时代，我的博客名叫“80后男人的厨房”，我写过一篇《可乐鸡翅》的做法，当时阅读量有300多万，不知道你是否还会去做曾经很流行的《可乐鸡翅》。 今天要分享给你一道特别健康的鸡翅做法——盐煎鸡翅。这道食谱的调味料只有一样，就是盐。 腌制一夜的鸡翅，盐已深入骨髓，一口咬下，外焦里嫩，肉汁四溅，香气浓郁，是其他浓油赤酱的鸡翅做法所不能比拟的。这种返璞归真的口感，你实践后，一定会爱上的！

盐煎鸡翅的做法

步骤 step

1

冰鲜鸡翅洗干净，控干水分，背面划2刀。

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2

鸡翅装入碗中，撒入盐。

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3

拌均匀。

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4

盖上保鲜膜。

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5

放入冰箱冷藏腌制一夜。

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6

从冰箱取出的鸡翅，最好先用水冲洗下，并挤干水分。平底锅中刷少许底油。

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7

小火慢煎鸡翅。

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8

一面煎至微微金黄后，翻面继续煎制微微金黄。（煎鸡翅的过程中可以加锅盖，这样可以让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，鸡翅口感变柴。）

步骤 step

9

鸡翅表皮微微金黄就已经熟了，一口咬下，外焦里嫩，肉汁四溅，香气浓郁。（如果喜欢表皮金黄色，也可以增加时间多煎制一会。）

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10

鸡翅装盘，根据自己的喜好撒上黑胡椒粉或孜然粉，也可以什么都不加，原汁原味。

盐煎鸡翅的成品图

这道菜适合我吃吗？

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算） 糖 热量 脂肪 4.27克 少吃糖尿病人群 200.4大卡 少吃减肥人群 11.2克 少吃高血脂人群

·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.meishij.net

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