法国留学创业(法国华人夫妇法国创业：欧洲中餐业者的好帮手)

法国华人匹俦法国创业：欧洲中式美食业者的好副手

泉源：人民日报外洋版

欧洲中式美食业者的好副手

“路遥知马力。”马力和张春花匹俦在法国创业近30年，依靠匠心和创新精力，一块互相扶持走到今天。他们创建了厨具制造企业，成为中式美食行业从业者的好副手。

持续创新

1990年，马力和妻子张春花一同到法国留学。他们白天学习言语和武艺，夜晚维修厨房装备勤工俭学。事先，不少中式美食馆的厨师都向他埋怨没有切合的中式美食装备。“市场给我留了一个空档，我们就从这个场合切入。”毕业后，马力从炉头计划动手，兴办了福力厨具装备制造公司。

中式美食对火力的要求很高。事先，法国炉头最大功率只能到达28000瓦，必要鼓风机进一步提高熄灭听从。而巴黎修建汗青长，楼宇间隙小，当地住民对油烟排放、杂音沾染较为敏感，鼓风机并不实用。马力自主计划了功率可达35000瓦的中式美食用炉头，大幅低落了动力斲丧和杂音沾染。

创新一直是马力前行的紧张词。2005年，马力返国到场中国出入口商品买卖会，看到了国内产业链的飞速提高。他将高压静电油烟过滤器带到法国，并举行了长达3年的实行变革。为顺应巴黎厨房的仅限面积，他把三台过滤机串联缩入一个机箱内，节流了一半空间。他还撰写了中法双语的《装备安装引导手册》，低落用户的安装难度。“打破本身就是一种兴致。”马力说。

当年，他们维修时仅有一套东西、一部电话和一辆旧菲亚特车。如今，马力匹俦拥有占地4500平方米的厂区、6个专利、6个颠末欧盟CE认证的亚洲餐饮炉具装备和来自德国、西班牙、希腊、瑞士等各地的订单。

事情靠谱

福力公司的制造水平取得了专家承认。2005年，巴黎工商办理部分出资支持他到场德国某轻产业博览会。“当‘福力’的标志初次显如今欧洲博览会上时，我特别冲动：一此中国人的商标，也在欧洲占了一席之地。”马力说。

福力公司照旧唯一到场中国驻法使领馆各本能机能部分的厨房装备计划制造事情的华人公司。巴黎香街的使馆工地见证了一段让马力特别自大的履历。

“事先，承当总透风体系工程计划的法国大公司，把使馆厨房计划得毛病百出，仅有重装才干制止丧失。”马力向使馆指挥部提出发起，指挥部构造30余名专家展开论证会，颠末一个多小时的法语争辩和现场勘察，终极决定撤消法国公司安装好的排风装备，接纳马力的计划。

马力的计划安装十分告捷。来自北京交际部的验收团专家围着灶台测试照相。“今后，我们在法国的厨房工程全部交给你们来做，你们事情靠谱！”马力至今记得使馆向导的赞誉，“以为我们为中国队博得了一分”。

职责在肩

马力的公司在巴黎中式美食界名誉远扬，不少东家都是在排烟方面与邻里产生严峻纠纷后，拿着当地卫生情况反省部分的迫令关照信大概法院的讯断书找到他的。

“一位东家找到我时，离讯断整改的终极限期只剩两周。他前一阶段投入了多量人力物力，后果由于排烟被房东告上了法庭，打电话时都急哭了。”马力切身到店内丈量，计划整改方案。“最初颠末专家判定，餐馆的排烟切合要求，他可以免于处罚持续开店。”马力做到了“没有烟囱也能开餐馆”的允许，也深深地了解到本人的代价与责任。

如今，70岁的张春花还会开车跟马力一同勘探客户园地，推着马力的轮椅到工场监督进度。将事情看作职责，马力从不以为年事限定了本人，只以为时间愈发紧急，“固然事情早上9点正式开头，但那些武艺困难4点就在我脑海中‘过影戏’”。创业以来，匹俦二人没有一个休憩日。关于客户，马力有求必应。“我的目标就是要力图高明， 提升中式美食业的水平。”马力在给姑姑的家书中写道。

将来，马力渴望能把本人的武艺带返国内推行。他正动手和天津同亲在国内兴办一个专业的教导学院。“制造业是立国之本，必要更多的人才。”马力重申。(睿加 冷子纯)