柏姿酒庄丨波美侯优越风土成就品质佳酿

波美侯（Pomerol）的土地，在波尔多右岸产区中奇迹般的存在，仅仅785公顷的面积，却有着全球知名的“波尔多酒王”柏图斯（Petrus）和车库酒始祖里鹏（Le Pin）。今天介绍的柏姿酒庄干红葡萄酒正是来自这个传奇产区。

柏姿酒庄干红葡萄酒 CHATEAU MAZEYRES

产区：波美侯

等级：AOC

葡萄品种：美乐、品丽珠、小味儿多

酒精度：13.5%vol

柏姿酒庄

柏姿酒庄（Chateau Mazeyres）位于波尔多右岸的波美侯产区，坐落在利布尔讷（Libourne）中心。

柏姿酒庄建于18世纪末，20世纪初，酒庄被凯尔（Querre）家族收购。该家族专注于生产精致浓郁的葡萄佳酿。1988年，酒庄被凯尔家族整体出售。

1992年，酒庄由葡萄栽培专家及酿酒师Alain Moueix掌管。作为利布尔讷家族的第四代葡萄种植者及酿酒商，他将自己的酿酒技艺和专长投入到酒庄的酿酒事业中，不断推动酒庄的发展。

Alain Moueix

波美侯：波尔多最贵的葡萄酒产区

波美侯葡萄种植和酿酒史十分悠久，可追溯到罗马时期。波美侯面积不大，几乎没有四处可见的城堡，却有着波尔多最顶级的小型酒庄，知名的酒庄有柏图斯和里鹏，其中柏图斯被誉为“波尔多酒王”，是波尔多均价最贵的葡萄酒；里鹏是车库酒始祖。

值得一提的是！作为波尔多最牛的子产区之一，波美侯却一直拽拽地没有正式的官方分级制度，这也使波美侯给了大众一种“才华与个性同在”的魅力。

可以说，它是波尔多最具平等和自由意志的精华产区，尽管如此，波美侯的酒因品质佳，产量少，在短短的几十年里早已声名远扬。

优越风土成就卓越品质

柏姿酒庄葡萄园坐落于山顶，那里分布着砂质砾石土壤，下层土为黏性的砾石土壤，矿物质丰富。

从1992年起Alain Moueix就意识到这片土地的独特性，采用理性的可持续种植法管理葡萄园，并建立了非常精确的系统独立管理每一块园地，注重生态的多样性，充分结合葡萄藤、土壤及周围环境的特性，以展现出不同风土园地的独特性和多样性。

葡萄品种与酿造方法

葡萄品种以美乐为主，美乐较早熟，带有丰富果味，美乐的肉感为酒增添了一丝性感与饱满，细致的单宁使得酒非常顺滑，再加上匀称骨架的品丽珠和色香俱全的小味儿多，在酿酒师Alain Moeix的精心酿制下，展现出波美侯的精髓。

柏姿酒庄采用富有地区特色的小容量不锈钢罐中控温发酵，发酵后的葡萄酒在橡木桶中陈年 18 个月，长时间的橡木桶陈年使得葡萄酒颜色更加稳定，风味更加复杂，口感更加醇厚。