台式奶老司机奶茶(老司机奶茶店)

童年回忆！20年前不少杭州人都喝过的奶茶店，今天还在营业！这是杭州奶茶界的活化石？

都市快报讯 上世纪九十年代末，一只“小兔子”出现了杭州奶茶粉的视线中，并很快成为了当时不少杭州年轻人的“心头好”。这只“小兔子”名叫万兔速丽，是较早进入杭州市场的奶茶品牌，黄色门头，招牌上“123”三个数字，以及兔子形象的标识，给杭州人留下了深刻的印象，5元一杯的珍珠奶茶，更是成为那个时代的“网红”。

20多年后，当杭州街头各色新式奶茶店铺遍地，很多人早已忘了这只“小兔子”时，家住市中心凤起路一带的屠先生却告诉我们：“想不到十五奎巷还有一家万兔速丽！本来还以为已经绝迹江湖了……”

身边的几个80、90后，都表示这家台式奶茶店原来是当年特红的奶茶店鼻祖，喝过这家店的都是杭州奶茶界的元老了。

屠先生回忆道：“杭州第一家万兔速丽差不多是1998年开的。老底子新华路上的万兔速丽，总是挤满人，到了青春中学等周边几个学校放学时，人就更多了，不少学生不惜花上好几天的零花钱，买上一杯5元的奶茶，一杯奶茶从店里到学校门口还喝不完。因为买奶茶的人很多，有时会等上很久。”

前两天，我赶到这家开在十五奎巷的台式奶茶店，颇具年代感的门头，上面印着“1.2.3”，右上角有一排中文字“万兔速丽“。原来“万兔速丽”是One two three的中文音译。

走进店里，发现店里的装修却是崭新的，墙面用了近几年比较流行的小白格子瓷砖，菜单也是新印的。吧台上的一台“电子古董”——较早期的索尼音响还是暴露了这家店的年龄。

但现在大家都喜欢喝“喜茶”、“奈雪的茶”那一类的水果茶呀，这么古早的奶茶还有市场吗？老板指了指菜单“喏，我们也加了水果茶系列，但是我们这边点单率最高的还是原味奶茶。”追问后才知道，老板其实自己主营业务还是淘宝电商，去年才刚把这家古早的奶茶店盘过来。

老板姓曹，是个80后，他是在1996年左右搬到十五奎巷的，当时这里还是茶厂宿舍，而这家店是2000年左右在楼下沿街商铺开的：“当时的万兔速丽可是个洋气的东西呀，5块钱一杯，一碗腰花拌川才3块5。那时候还有碳烤系列：碳烤牛肉汉堡、碳烤鸡腿等等，比奶茶更贵，有些要10多块，用今天的话来说算得上是轻奢了。还有后来的茶风暴、茶桔便、蜜果都是当时我们的奶茶启蒙店啊。”

后来，因为总公司“万兔速丽速食连锁公司”出现了一些负面新闻，这一品牌也逐渐淡出人们视野，但这家店因为之前的老板悉心经营，保留了下来。

老店的门头（来源：腾讯街景）

当时，现任曹老板就是这家奶茶店的忠实顾客。网上也有这家店的粉丝回忆道：原来的老板啊，是个老杭州，一副赤膊党的样子，和客人牛逼叉叉（吹牛）， 奶茶就是最原始的茶加奶，没有其他十里古东（杂七杂八）的东西，但品控和口碑一直很好，近十年来在周围社区和对面的杭州艺苑里慢慢培养出一批忠粉。

直到去年，原先的老板准备转行，于是转让了这家店，曹老板作为这家店的忠粉，得知原老板有意转让，立马把这家店给接了下来，虽然重新装修了一番，还是保留了之前店的门头，继续沿用这古早的品牌名字。

“你要奶味重一点，还是茶味重一点？”正在操作台煮茶的老板娘问道，“如果要茶味重一点的话，得等我这一锅茶煮开了。”不同于其他路边快销奶茶店，这家店的茶底都是现煮的。

拿到奶茶，喝了一口，同行的小伙伴表示和当年的味道差不多。老板在原来配方的基础上，在茶底加了黑糖，并且提升了奶的比例：“以前啊，奶茶基本都是植脂末冲泡的，现在我们主要也用鲜奶了。”我看了看菜单，中杯原味奶茶是10元，大杯是12元，比一点点、coco的原味奶茶价格便宜1-2元。我去网上搜了搜这家店之前的菜单，老店时期的菜单上印着：蒸煮奶茶：5元，香浓咖啡：5元。

曹老板说，自从接手这家店之后，还是有很多客人是抱着猎奇的心态来店里消费的，就是想看看如今的万兔速丽是什么样子。走的时候，我又瞄了一眼门头，我看着杯套上的“万兔速丽”Logo和门头上的好像不太一样，老板笑了笑说：“当年的什么logo素材啊，早就没有啦，这杯套上的Logo是我自己画的，哈哈哈。”

你以前去过这家古早奶茶店吗？