肉色是什么颜色（肉色是什么颜色的)

牛肉的颜色为什么有深色和浅色？

猪肉的颜色怎么样的最好？

优质的猪肉，简单一点，就是两看。一看猪的皮，猪的皮厚程度，代表的是他的生长周期长短；自然而然，喂养时间长的肉质肯定要好一点。二看颜色，猪肉色泛白，肉里起水（肉质不好，不打水也会起水），肉质要差；肉质鲜红略乌黑（区别于病死猪），肉质要好（常规下见于土猪肉

）

为啥有的鱼肉是红色的而有的是白色的?是什么导致了这种差别?是体温么？