带汤料去留学(泉州人在纽约做中国菜 “留学生食谱”吸引百万粉丝)

泉州人在纽约做中国菜 “留学生食谱”吸引百万粉丝

泉源：东南方早报

台海网10月27日讯据泉州网报道 依靠着烧肉粽、面线糊、咸饭、海蛎煎等150多份“留学生食谱”，泉州人小杜在纽约成了一名小“网红”。在抖音、B站、小红书等平台，他吸引了130多万粉丝，劳绩了数百万点赞。在网上，他有一个更为人熟知的名字：“纽约的杜门徒”。

小杜的搞笑美食视频吸引浩繁网友点赞

美食制造视频截图

150多个视频 从“超烦做饭”到百万粉丝美食博主

小杜出生于1999年，本籍泉州洛江，从小在泉州市内长大。2016年，他赴美留学，就读于纽约都市大学2D动效计划专业。“跨行”成为一名美食博主，源于一场“不测”。

2021年，新冠疫情席卷举世，在纽约的小杜和大多人一样选择了居家断绝。从来“超烦做饭”的他不得不下厨房，没想到偶尔做的饭，却被来自重庆的室友盛赞“超等好吃”！

“你做饭那么好吃，人又幽默，为什么不实验做自媒体？”室友偶然的一句话，自此掀开了小杜成为美食博主的新天下，他想起本人之前招呼伙伴时做的一道炸鸡取得了一律好评。说试就试，2021年7月，小杜在抖音上公布了本人的第一条视频——留学生食谱之韩式炸鸡，没想到劳绩了2万多个点赞。

“我就是天生吃这碗饭的人啊！”小杜笑着感受，自此，他在美食博主这条路上越走越稳。猪蹄、烤鸭、飞饼、月饼、青团、蛋糕、披萨……小杜的留学生食谱触及的美食多种多样，光看视频都令人垂涎欲滴。在视频教程中，他过细到每一个步调、每种调料的分量，手把手教网友们做美食。如今，他以前在各平台公布了150多个留学生食谱视频，劳绩了数百万点赞，也吸引了130多万“粉丝”，成了纽约一名小“网红”。在背景，他均匀天天都能收到百余条私信，走在路上也常被“粉丝”认出来 “求合照”。在户外做活动时，另有“粉丝”专程赶去列队到场。

已公布150多个食谱视频

做不一样的博主 让留学生预算仅限也能吃好

在小杜的留学生食谱中，现在最受接待的是一个关于流心奶黄月饼的教程视频。背景数据体现，单个视频单个平台的点击量以前到达了1157万，点赞数到达47.6万。别的，爆浆芋泥蛋糕、便宜无菌蛋、抹茶巴斯克、提拉米苏等教程食谱，也都多数十万的点赞量。在小杜的教程食谱中，常常显现泉州美食的影子，咸饭、肉粽、卤肉饭、面线糊、海蛎煎……每次小杜一兴旺乡美食，都能劳绩满满的共鸣，乃至有旅居外洋的泉州人隔空高喊“能不克不及到意大利来做”。

“我不休想做和他人不一样的美食视频。”隔着12小不时差，在纽约承受记者连线采访时，小杜谈起本人成为美食博主的历程。他坦言，做自媒体的路上，他每一天都在学习新东西，确定了美食教程和终期幽默配音的办法后，围绕“留学生在外洋怎样用仅限的预算让本人吃得好”以及“怎样用老外的食材做好中国菜”两个大主题举行拍摄剪辑。

他半开顽笑地说，本人仿佛真的很有美食天赋，一开头也随着食谱做，约莫做了10个视频后，就学会了改编、自创菜谱，大局部食品做一次就告捷了。不外，为了更特别一点，他会先研讨当下的盛行后再选定食谱，做完之后还要为美食“造景”，想办法让它变标致。均匀两三分钟的视频，基本要花二三十个小时才干制造完成，此中有十几个小时花在视频拍摄上， “一个视频天天花六七个小时，要三四天赋能做完，一点也不比去公司轻松”。

人在他乡 唱“老派”闽南语歌排解思乡情

美食博主小杜是一个鲜活、有天性的年轻人，他会在交际平台上晒本人滑雪的照片，晒本人的小猫，会把网友不敦睦的批评怼回去，偶尔蹦出几句闽南语。只身远赴纽约修业多年，不同于留学生们在外洋常常提起的老干妈、暖锅底料等必备品，小杜每次返国必塞两瓶宝塔辣酱到行李箱中带回纽约，这是刻在他骨子里的泉州人的印迹。“海蛎煎加辣酱，有些特定的东西一定要搭在一同才好吃。”

“国内的电子付出真的太优秀了，泉州也变得越来越古代化了。”本年4月，时隔三年多再回抵故乡，还拿着现金在便宜店买东西的他迎来了一波“惊诧的凝视”，事后他不由得连连叹息。

在纽约，他很少天然会碰到泉州人，除了对家人、伙伴的怀念，最让他念想的是乡音，致使于语音采访一接通时，他就信口开河好几句闽南语。“偶尔分真的很想讲故乡话，某个时候这种心情还挺剧烈的。”

固然小杜也有本人的排解办法——到KTV唱闽南语歌曲。卓依婷、邰正宵，他笑称本人喜好的歌手仿佛和他的年事扞格难入，就连喜好唱的《家后》《再见啦，心爱的无缘的人》《无言花》《爱拼才会赢》《欢乐就好》《一只小雨伞》等闽南语歌也显得很“突兀”。其他留学生听到他唱这些歌都很惊奇，“他们以为我唱闽南语歌曲很老派。可那又怎样呢？咱泉州人在哪都考究个‘欢乐就好’！”（东南方早报记者 许钹钹 陈思灵/文）