食品专业研究生留学(新加坡国立大学硕士申请（9）——食品科学和人类营养硕士)

新加坡国立大学硕士哀求（9）——食品封建和人类养分硕士

新加坡国立大学

硕士（食品封建和人类养分）

级别。授课型硕士

学院。封建

时间：1 - 2年

招生。一月/八月

停止日期：3月15日/9月

必要测试。TOEFL或IELTS，仅实用于国际学生

学费。

2022/23学年，课程用度为45,000美元（不包含消耗税）。

食品封建与人类养分学硕士课程提供了一套全盘的高等课题，包含食品生物封建（微生物学与宁静、发酵）、古代食品加工武艺、循证功效食品、古代分析封建和人类养分。该课程旨在提供专业的持续教导培训，从而使劳作力在快速厘革的食品情况中取得更好的准备。

学生将

深化了解和把握食品封建子学科的高等课题，如食品生物封建（微生物学、发酵）、功效食品、古代食品加工武艺、人类养分和古代分析封建与食品和养分的干系

经过运用所学知识，为与食品和养分行业有关的成绩或从食品和养分行业取得的成绩提出创新的处理方案，提高实践性的高等成绩处理才能

在阅读食品封建和养分学方面的学术文章时，加强批驳性头脑，培养探求精力，提高批驳的才能。

经过以下教学办法提高相反才能。

就某一模块的特定主题向全班同砚做外表报告

研讨提案的外表争辩

硕士论文的外表争辩

向导和小组学习时期的小组讨论

书面报告/论文、研讨提案和学位论文

食品封建与人类养分学硕士的课程要求

学生必需满意一切课程和研讨项目标要求，并取得40个MCs，其标准如下。

到达最少3.0的CAP

选修课要求（28 MC）。从两个模块群中列出的模块中经过7个模块（最少5个FST编码）。1）食品封建与武艺和2）养分。学生必需从每个模块群中最少阅读一个模块，并且统共不克不及阅读凌驾7个选修模块。学生不应阅读该方案课程以外的其他模块。

中心要求（12个MC）。

关于在AY2020/2021年第二学期（2021年1月）和更早开学的学生。告捷完成FST5199硕士研讨项目（12MC）模块，并取得最少C+的成果。

关于在AY2021/2022年第一学期（2021年8月）今后开学的学生。将不提供FST5199。在新的教学大纲中，学生必要经过FST5198高等食品封建与养分研讨会（4MC），并在以下一项中取得最少C+的成果。

FST5199A硕士研讨项目（8MC）- 整日制学生在1或2个学期内完成

FST5199B综合食品研讨实行室（8MC）- 在两个学期内完成。

课程设置

模块代码 模块称呼 学分

食品封建与武艺的模块（选修课）

FST5201 生物质料的流变学和纹理特性 4MC

FST5202 /

FST5202A^ 高等食品发酵/古代食品发酵

古代食品发酵^ 4MC

FST5203 /

FST5203A^ 高等食品微生物学和宁静/高等食品微生物学和宁静

高等食品微生物分析和食品宁静 4MC

FST5205 /

FST5205A^ 食品加工与工程前沿/智能与可持续食品加工与工程^ 4MC

智能和可持续食品加工和工程^ 4MC

FST5206 高等食品毒理学和化学宁静 4MC

FST5207 高等肉类交换品先容 4MC

FST5225 食品封建的高等如今主题I 4MC

FST5226 食品封建中的高等如今主题II 4MC

FST5227 食品封建高等专题III 4MC

FST5228 食品封建高等专题IV 4MC

CM5241* 古代分析武艺 4MC

CM5245* 生物分析化学 4MC

养分学模块(选修)

FST5301 /

FST5301A^ 循证功效食品/养分品的封建原理

养分品的封建原理^ 4MC

FST5302 食品、养分与康健 4MC

FST5303 /

FST5303A^ 古代人类养分学/临床养分学

临床养分封建^ 4MC

SPH5003* 康健举动和相反 4MC

SPH5202* 非影响性疾病的控制 4MC

SPH5406*今世举世康健成绩 4MC

中心课程

FST5198 高等食品封建与养分研讨会 4MC

FST5199 硕士研讨项目 12MC

FST5199A硕士研讨项目 8MC

FST5199B综合食品研讨实行室 8MC

大局部FST编码的课程将在夜晚举行。

从AY2021/2022年第一学期开头，带有后缀 "A "的模块（即FST5202A）将代替没有后缀 "A "的相应模块（即FST5202）。

*视配额情况而定

FST5199B约莫不会提需求第二学期的重生，假如招生/需求量不敷以开班。

候选期

学习方案 最低学历 最高学历

整日制 2个学期（或1年） 2022年8月前开学的学生，6个学期（或3年）。

2022年8月今后开学的学生，4个学期（或2年）。

非整日制 4个学期(或2年) 8个学期(或4年)

哀求要求

主修食品封建/武艺/工程和养分学的公认学士学位（荣誉学位或划一学位）；或

主修食品封建/武艺/工程和养分学的公认学士学位，并有最少2年的干系事情履历；或

主修以下范畴的公认学士学位，并拥有最少2年的干系事情履历。

化学

生物化学

化学工程

生物化学工程

生物医学工程

农业工程

农产物储存和加工

生物武艺

生物封建

药学

微生物学

养分学

饮食学

生理学

农业和园艺学

母语不是英语或高等教导不是用英语举行的国际学生必需有托福成果≥85分（基于互联网）或雅思成果≥6.0。

此文章摘自学校官网MSc (Food Science and Human Nutrition) : NUS Graduate School (NUSGS)