元宵吃什么(正月十五吃汤圆，教10种创意吃法，一家老小都喜欢，元宵味杠杠滴)

正月十五元宵节吃汤圆，吃汤圆象征家庭像月圆一样团圆，元宵在南方称“汤 圆”、“圆子”、“浮圆子”、“水圆”，由糯米制成。正月十五元宵节，教你汤圆的10种创新吃法，简单又营养，开心过节，一家老小都喜欢，元宵味杠杠滴

煮汤圆方法

元宵节的时候家家户户都会吃汤圆，很多人吃汤圆吃了很多年，每次煮汤圆的时候，总会出现这样那样的问题，煮汤圆也是一门技术活。

推荐食谱【煮汤圆技巧】

所需步骤：

1、准备适量的汤圆，汤圆取出直接摆入盘中，将汤圆放在一边，慢慢融化解冻

2、接下来锅中烧水，添加一些白糖，增加糖水的溶度，煮汤圆的时候不容易破皮，然后再大火烧，不要大火烧开，煮到冒密集小泡泡的时候，将水给盛出来一半，然后再直接放入汤圆煮

3、煮汤圆的时候，中火煮，煮到汤圆定型的时候，慢慢的搅动，使其受热均匀，上色也均匀，不停的搅动，也为了防止糊锅底

4、煮汤圆的时候，中间点三次水，点水的时候，直接用盛出来的水，这样汤圆不容易给煮破煮烂了。

5、煮熟之后，直接盛入碗中，美味好吃的汤圆就做好了

砂糖橘汤圆

过年的时候很多小伙伴都比较喜欢吃砂糖橘，闲来追剧，朋友唠嗑，砂糖橘是首选，元宵节砂糖橘必不可少，就做碗砂糖橘汤圆。

推荐食谱：【砂糖橘汤圆】

所需食材：糯米粉 木薯粉 白糖 砂糖橘 山楂 小番茄

1、准备适量的糯米粉，直接放入碗中，我这里准备200克糯米粉，然后再往碗中倒入50克玉米淀粉，再添加适量的白糖，充分的搅拌均匀，然后倒入一些牛奶，直接搅拌成细腻的面糊，然后再往碗中添加一些玉米油，充分的搅拌均匀

2、准备一个大碗，内壁刷食用油，然后把弄好的面糊直接倒进碗中，然后再铺上一层保鲜膜，用牙签扎小孔，

3、全部弄好之后，直接放进蒸屉里面，大火烧开，转中火蒸20分钟。直至把糯米面糊给蒸熟

4、准备适量的砂糖橘，先把砂糖橘给清洗一下，然后再剥皮。剥皮之后直接放进碗中备用

5、接下来准备适量的小番茄，放进盆中，添加适量的盐 再放入一些面粉，然后再放入一些山楂，给番茄山楂直接清洗干净，清洗干净捞出 放在一边备用

6、糯米糊糊蒸熟之后取出，等到不烫手的时候，直接揪出一些糯米糊糊，团圆，然后再按扁，然后放入砂糖橘，再包裹起来

7、接下来把所准备的水果，砂糖橘 山楂 还有番茄，一个个的都给包裹起来，全部弄好，然后再撒入一些椰蓉，美味好吃的自制水果汤圆就做好了

水晶汤圆

过年的时候孩子吃零食都吃腻了，正月十五的时候，不妨给孩子们做一盘家庭版的水晶汤圆，法材料简单，Q弹爽滑，软糯香甜，好看又好吃，上桌后孩子抢着吃。

推荐食谱：【水晶汤圆】

所需食材：红薯 紫薯 木薯淀粉 白糖

1、准备适量的新鲜的红薯 还有紫薯，先把红薯紫薯给清洗干净，接下来，再给红薯削皮，把红薯紫薯表面给整理干净，然后再切成薄一点的红薯片 ，尽量切得薄一点，这样蒸的时候不会出现夹生的情况

2、切好的红薯紫薯盛入盘中，再放入蒸锅里面，大火烧开，转中火蒸15分钟左右。直至将红薯给蒸熟蒸透

3、红薯紫薯蒸熟蒸透之后直接取出，然后将红薯紫薯分开盛放，分别放入一些白糖，充分地搅拌均匀，等到不烫手的全部都给裹成小球

4、准备300克木薯淀粉，放入碗中，再添加适量的白糖，充分的搅拌均匀，如果比较喜欢吃甜的，可以适量的多添加一些白糖，然后再往碗中少量多次的添加开水烫面，搅拌成面絮，然后再下手揉成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟

5、松弛好之后取出，直接搓成一个长长的剂子，然后再切成大小均匀的小剂子，撒入一些木薯淀粉防粘，然后再取出小剂子，擀成小圆饼

6、所有的都弄好之后，放入紫薯馅料，另外一个放入红薯馅料，全部都弄好之后，放在一边控水备用

7、锅中烧水，放入适量的白糖，烧开之后，直接放入弄好的汤圆，大火煮开，中间点两次水，煮开之后捞出 盛入碗中，美味好吃的水晶汤圆就做好了。

面包汤圆

汤圆是传统美食，元宵节我们一定要吃上一碗汤圆，也寓意新的一年团团圆圆。很多孩子不是很爱吃汤圆，那就在家里给孩子一锅面包汤圆吧。

推荐食谱：【面包汤圆】

所需食材：糯米粉 面粉 汤圆 鸡蛋 白糖 酵母粉

1、准备适量的汤圆，直接放入盘中备用，再准备一个小碗，打进去两个新鲜的鸡蛋，然后再放入一些牛奶，我这里准备了70克牛奶，然后再放入适量的酵母粉，适量的白糖，喜欢吃甜的可以多放入一些白糖，充分的搅拌均匀

2、接下来往碗中少量多次地添加250克面粉，边添加边搅拌，搅拌成面絮状，然后再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团

3、揉好的面团直接取出，然后放在面板上来回地揉搓，揉搓20分钟，就像洗衣服一样，弄好之后，直接放入盆中，发酵1小时

4、发酵好之后，打开盖子，揣面排排气，弄好之后，然后再揪成一个个的小面团，然后再搓圆放在一边备用

5、准备适量的汤圆放入盘中，放在一边解冻。再准备一个面包模具，内壁刷食用油，然后再取出面剂子，按压出小窝，之后再放入汤圆，团圆。弄好之后一个个放进模具里面

6。模具盖上保鲜膜 二次发酵30分钟左右。发酵好之后，准备一个蛋黄，刷上一层蛋黄液，然后再放入蒸锅里面，大火烧开，蒸40分钟左右，然后再焖4分钟左右

7、焖好之后取出，撕开有明显的拉丝。美味好吃的面包汤圆就做好了。

彩色汤圆

小时候的汤圆都是白色的，每次到了元宵节，总想吃一些不一样的汤圆，但是小时候经济有效，如今的孩子们幸福了，正月十五元宵节还有彩色水果汤圆吃，真的是好看又好吃。

推荐食谱：【彩色汤圆】

所需食材：黑芝麻 白糖 猪油 火龙果 糯米粉

1、准备适量的黑芝麻，先把黑芝麻给清洗一下，多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了，然后再把芝麻给控水

2、锅中不放水也不放油，然后再把芝麻放进去给炒一炒，小火慢炒，先把芝麻表面的水给炒干，然后再慢慢地炒，炒出焦香味，然后再盛出备用

3、芝麻炒好直接放进破壁机里面，打成芝麻碎，打好的芝麻碎直接盛入碗中，再放入一些白糖，再放入玉米油，也可以放入猪油，充分的搅拌均匀，然后放入保鲜袋里面 再放进冰箱里面冷冻保存

4、准备一个火龙果，先清洗干净，然后再剥掉外皮，直接取出里面的火龙果瓤，放进料理机里面，启动打成水果汁，打好盛入碗中

5、接下来准备适量的糯米粉，然后再把火龙果汁放进糯米粉里面，少量多次地添加，边添加边搅拌，然后再搅拌成面絮状，下手揉成面团，揉成一个偏软一点的光滑面团，放在一边醒20分钟

6、接下来再取出冷冻好的黑芝麻馅料，把馅料分成多个大小均匀的小块，然后放在一边备用

7、取出揉好的面团，揉一揉，然后再搓成长条状面剂，搓好之后，直接分成多个大小均匀的小剂子，取出小剂子，团圆按扁 放入馅料 直接团成小球，美味好吃的汤圆生胚就做好了

8、锅中烧水，放入白糖，水开后再放入汤圆，大火煮开，调小火，中间点三次水，汤圆煮熟之后，直接盛入碗中，美味好吃的彩色汤圆就做好了。

油炸汤圆

每年到了正月十五元宵节，我们首先想到的就是煮汤圆吃，其实汤圆也是有很多种吃法的，其实汤圆炸着吃，味道也是相当不错的。小孩子特别的喜欢吃。

推荐食谱：【油炸汤圆】

所需食材：汤圆 白糖 面包糠

1、准备适量的汤圆，先把汤圆倒入盆中，然后再倒入适量的凉水，不用浸泡太久，浸泡30秒钟就可以了，浸泡主要是就给汤圆解冻

2、锅中烧水，添加适量的白糖，大火烧开，然后再下入汤圆，锅中添加白糖，煮汤圆的时候不容易煮散，汤圆煮开之后，点三次水，这样不会出现夹生的情况

3、汤圆完全煮熟之后盛出，放进凉水里面，过凉的汤圆吃起来会更劲道好吃，过凉之后捞出 放在一边控水备用

4、准备一个小碗，往碗中打进两个新鲜的鸡蛋，添加一些白醋可以去腥，也可以添加一些柠檬汁，也可以有效去腥，然后充分的搅拌成鸡蛋液，把鸡蛋液直接倒进汤圆里面，搅拌一下，使汤圆均匀的裹上鸡蛋液

5、准备一个盘子，放入适量的面包糠，然后把裹有鸡蛋液的汤圆，直接放进面包糠里面，来回滚动，使其均匀的裹上面包糠。全部弄好之后，均匀地摆入盘中

6、锅中烧油，油温不要太高，然后放入汤圆给炸一炸，小火慢炸，汤圆炸至焦黄的时候，直接盛出，美味好吃的油渣汤圆就做好了。

虎皮汤圆

2022年是虎年，虎年虎虎生威。虎年就要吃虎皮汤圆，寓意一年大吉大利，看着好看，吃着更是好吃，福气满满，软糯香甜又好吃。

推荐食谱：【虎皮汤圆】

所需食材：黑芝麻 核桃 花生 玉米油 糯米粉 淀粉

1、准备适量的花生，先把花生给清洗一下 ，清洗干净之后捞出，然后再放在一边控水备用。再准备一些核桃，先把核桃仁给弄出来，然后把核桃给清洗干净，

2、控干水分的花生放进烤盘里面，洗净的核桃仁也放进烤盘里面，然后直接放进预热好的烤盘里面，150度烤10分钟左右，烤好后，直接把花生的外皮给剥掉

3、再准备适量的黑芝麻。先把黑芝麻给清洗一下，芝麻清洗干净，用滤网给捞出来，然后再放进锅中给炒一炒，小火慢炒，炒干表面的水分，然后盛出备用

4、接下来把花生 核桃 芝麻 放进破壁机里面，直接给打成粉末状。把粉末全部放进碗中，然后再放入糖粉，再倒入适量的玉米油，充分地搅拌均匀，然后再团成一个个的小球，全部团好放入盘中

5、准备200克糯米粉，放入碗中，再放入适量的50克黄色南瓜面粉，充分地搅拌均匀，然后再倒入温开水，边添加边搅拌，搅拌成棉絮状，再下手揉成面团，

揉成一个中等偏软一点的面团就可以了

6、再准备一个小碗，放入100克糯米粉，倒入适量的温水，边添加边搅拌，直接揉成偏软一点的糯米粉面团

7、揪出适量的白色面团，放入一些黑芝麻，然后充分地搅拌揉搓，揉成一个黑色的面团，放在一边备用

8、取出醒好的黄色面团，搓一搓揉一揉，直接整理两个均等的面剂，然后都搓成两个长条状面剂，取出白色的面剂，也搓成长条状，然后把三个面剂放在一起，白色的放在中间。直接给揉搓在一起，再分成均等的小段面剂

9、取出小剂子，团圆按扁，取出黑色面剂，搓成长条状，放入面片上，按压平整，然后翻过来，再放入馅料，直接捏合团圆，团成一个小球

10、全部都给团成圆球，好看的虎皮汤圆生胚就做好了，全部放入盘中。

11、锅中烧水，放入一些白糖，烧开之后，放入汤圆，煮开之后，中间点三次水，汤圆煮熟之后，直接盛出，美味好吃的虎皮汤圆就做好了。

芝麻汤圆

正月十五是传统的日子，元宵节汤圆最为传统的吃法就是芝麻馅的汤圆。经典又好吃的芝麻馅汤圆，陪我们度过了一个又一个元宵佳节。

推荐食谱：【芝麻汤圆】

所需食材：芝麻 花生 糯米粉 白糖 黄油 炼乳 蜂蜜

1、准备适量的黑芝麻，先把黑芝麻给清洗一下，清洗干净之后，再给过滤一下，然后把洗净的黑芝麻直接放进锅中小火慢炒。炒黑芝麻的时候，小火慢炒，炒干芝麻表面的水分，然后再将芝麻慢慢炒，炒至焦黄，能够闻到香味，然后再把芝麻给盛出来，

2、接下来再准备适量的花生米，先把花生米给清洗一下，清洗干净之后，直接放进锅中给炒一炒，炒至花生米焦黄，并且能听到霹雳扒拉的响声，直接将花生米给盛出来，晾凉之后，然后把花生米的外皮给弄一下。

3、炒好的芝麻花生米直接盛入绞肉机里面，然后再放进去50克的白糖，再添加20克炼乳，之后再添加适量的黄油。然后给它充分的搅拌均匀，搅拌均匀之后，然后再添加一些蜂蜜，充分的搅拌均匀

4、准备一个大碗，放入200克糯米粉，然后再少量多次的添加140毫升=开水，一定用开水烫面，搅拌成面絮状，然后再下手揉成面团，揉成一个稍微光滑一点的面团。

5、接下来揪出一团面团，团圆按扁，然后再取出适量的馅料，直接给包裹起来，团圆，团成一个球状，之后再继续做下一个

6、准备一个盘子，放入糯米粉，也可以放入淀粉，把团好的汤圆放进盘子里面，来回的滚动，使其均匀的裹上糯米粉，这样可以有效防止粘连

7、锅中烧水，添加适量的白糖，大火烧开，直接下入汤圆，然后转小火煮，煮开后放入凉水，中间要点三次水，点好之后直接盛出 美味好吃的煮汤圆就做好了。

糖醋汤圆

过年的时候，我们的餐桌上必不可少的一道菜就是糖醋菜，糖醋鱼、 糖醋里脊、 糖醋鸡翅、等等。不管是大人还是孩子，都特别的喜欢。元宵节我们也来做一盘糖醋汤圆吧，孩子特别的喜欢，顿顿都能吃光盘。

推荐食谱：【糖醋汤圆】

所需食材：汤圆 椰蓉 番茄酱 橙汁 白糖 白醋

1、准备适量的新鲜的汤圆，先把汤圆放在一边备用，再准备适量的椰蓉，把椰蓉直接倒入一个盘子里面

2、准备一个小碗，放入一些番茄酱，再倒入适量的橙汁，放入一勺白糖，最后再倒入一些白醋，充分地搅拌均匀，放在一边备用

3、锅中烧水，添加少许白糖，大火烧开，再放入汤圆，煮汤圆的时候一定要大火煮，煮开之后再转小火，不然汤圆很容易给煮烂了，汤圆完全煮熟之后取出 放进凉水里面过凉，然后再捞出 放在一边控水备用

4、汤圆控水后，直接放进椰蓉里面，来回的晃动，使其均匀地裹上一层椰蓉。尽量不要粘在一起，弄好就可以直接吃了

5、锅中放入一些油，然后再把调好的糖醋汁给倒进去，小火慢煮，煮好之后，糖醋汁煮浓稠的时候，直接把汤圆给倒进去。小火慢炒

6、等到汤圆均匀的裹上糖醋汁的时候，直接把汤圆给盛入盘中，美味好吃的糖醋汤圆就做好了。

坚果汤圆

平时妈妈总说，没事的时候多吃一些坚果，过年的时候家里也会买来很多坚果来吃，过年没吃完的坚果，就拿来做汤圆吧，非常好吃，还能当做零食 ，唠嗑追剧， 都是不错的零食选择。

推荐食谱：【坚果汤圆】

所需食材：花生 黑芝麻 核桃 蜂蜜 糯米粉 牛奶 玉米油 白糖

1、准备适量的红枣，先把红枣给清洗一下，清洗红枣的时候，可以添加一些面粉，面粉水有很强的吸附作用，洗净之后控干水分，然后再把红枣的核给去掉，然后再把红枣给切碎，放进碗中，再放蒸屉里面，大火蒸10分钟，直接把红枣给蒸熟

2、接下来准备适量的花生，再准备一些核桃，先把核桃皮给去掉，然后再把核桃花生放进锅中，小火慢炒，一直炒到花生听到噼里啪啦的响声，炒至花生焦黄酥脆盛出备用

3、接下来再准备一些黑芝麻，先把黑芝麻给清洗一下，洗掉表面的灰尘杂质，然后再把黑芝麻放进锅中，小火慢炒，炒至黑芝麻微微椒香，直接盛出备用

4、准备200克糯米粉盛入碗中，再放入30克白糖，喜欢吃甜的可以多放入些，再倒入25克食用油，之后再添加250毫升牛奶，充分的搅拌成稀面糊

5、准备一个深盘子，铺入一层隔油纸，然后再把稀面糊给倒进盘子里面，直接放进蒸锅里面，大火蒸熟

6、炒好的花生 芝麻 核桃已经晾凉，把花生红色外皮给去掉，然后放进绞肉机里面，直接搅拌成坚果碎，弄好的坚果碎放进碗中备用，放进坚果碎里面，添加一些蜂蜜 充分地搅拌均匀

7、搅拌均匀之后，然后再抓一把，直接窝成圆球状，全部都弄成小球

8、糯米面糊蒸熟之后取出，放在一边自然放凉。然后再取出适量的糯米粉，放入锅中给炒一炒，炒至焦黄的时候盛出来放凉

9、接下来取出放凉的糯米团，放进糯米粉里面，揉一揉，然后再搓成长条状，之后再分成多个大小均匀的小剂子，

10、取出小剂子 团圆再按扁 然后再放入弄好的馅料 收口，之后再团成一个圆球状，这样就可以拿着吃，也可以蘸着椰蓉吃，当做零食，特别的营养，吃多了也不上火。

牛奶鸡蛋汤圆

过年的时候几乎是顿顿大鱼大肉，不管是朋友团聚，还是家庭聚餐，总要来一些硬菜，正月十五的时候，那就吃点清淡的营养的，就给家人安排上牛奶鸡蛋味的汤圆吧，吃着特别的好吃。

推荐食谱：【牛奶鸡蛋汤圆】

所需食材：牛奶 糯米粉 鸡蛋 草莓 白糖

1、准备一个大一点的碗，直接打进去两个新鲜的鸡蛋，添加少许白醋，直接挤入一些柠檬汁，主要就是去除鸡蛋的腥味，然后再充分的搅拌成鸡蛋液

2、锅中不放水 不放油，也不开火，往里面倒入250毫升牛奶，然后再倒入25克淀粉，充分地搅拌均匀，一直搅拌到没有干面粉颗粒就可以了。

3、接下来开小火，再放入一些白糖，充分的搅拌，使白糖融化，然后再继续搅拌，然后再把鸡蛋液给倒进来，继续不停的搅拌，一直搅拌成比酸奶还稠的面糊就可以了

4、搅拌好之后，直接关火，然后往里面添加适量的蜂蜜，再次给它搅拌均匀。弄好之后，直接盛入小碗里面，盖上保鲜膜 放在冰箱里冷藏一小时以上

5、准备一个大碗，添加200克糯米粉，再添加20克白糖，之后再倒入40克玉米淀粉，再放入25克玉米油，倒入250毫升牛奶，充分的搅拌均匀，放在一边备用

6、准备一个盘子，滴入一些食用油，然后给它涂抹均匀，再把搅拌均匀的面糊直接倒进盘子里面，把盘子放进蒸锅里面，大火蒸25分钟，

7、准备适量的新鲜的草莓，先把草莓给清洗一下，添加一些盐，有杀菌的作用，洗净捞出控水备用

8、锅中不放油也不放水，烧干之后，直接倒入适量的糯米粉，然后小火慢炒，将糯米粉给炒熟。炒出香味，然后直接盛出备用

9、糯米糊糊蒸熟取出，然后把炒熟的糯米粉放进面板上，往熟的糯米糊糊里面撒入一些，然后取出不停地揉一揉，揉好后，直接搓成长条状面剂，然后再分成多个大小均匀的小剂子

10、取出小剂子，不停地往里揉一揉，然后再捏成小饼子，放入弄好的自制的蛋黄酱，再放一个草莓，然后再收口

11、所有的都弄好之后 直接放入盆中，美味好吃的牛奶鸡蛋汤圆就做好了、