大虾怎么处理(大虾不要直接扔冰箱保存，海鲜老板教你2招，放到过年都很新鲜)

大虾不要直接扔冰箱保存，海鲜老板教你2招，放到过年都很新鲜

到了冬天，新鲜的大虾可是越来越好找了，幸亏我们这边天气还不是很冷，还有卖新鲜大虾的，我赶紧多买了几斤，准备放进冰箱里囤着。买了10斤花了两百多块，比之前贵了，但是也能接受。

一说到保存大虾，肯定有不少人不屑一顾，认为没什么必要，啥时候想吃直接去超市买不就完了，保存出来的能新鲜吗？

然而肯定也有不少人跟我一样，喜欢趁着便宜多买点，而且用对了保存方法，即使是放到过年都新鲜得很。

那么要想保存出来的大虾新鲜，肯定是不可以直接扔冰箱保存的，不然水分流失严重，十几天的功夫，味道就很不好了。接下来，我们看看海鲜老板分享的2个保鲜妙招，用这2个方法来保存，可以吃到过完年。

【大虾的保鲜妙招】

第一个：白糖保鲜

1、大虾买来之后，我们将其放在水槽中，用清水清洗干净，至于虾线、虾须之类的不需要处理哈，啥时候吃，啥时候拿出来处理即可。

2、洗干净的大虾，咱们将其水分控干，紧接着拿一个保鲜盒，往最底部铺上一层大虾。大虾铺好之后，我们往上面撒上一层白糖，白糖的量不需要太多，但是尽量要撒得均匀一些，每一个大虾上，都保证有白糖才行。

3、紧接着，我们再铺一层大虾，铺好之后再来一层白糖，就这样把所有的大虾全部铺好，最后再来一层白糖。然后将保鲜膜的盖子盖上，放到冰箱里冷冻保存即可，吃的时候拿出来自然解冻。

第二个：塑料瓶保存

1、依旧是同样的处理方式，把大虾洗干净之后，无需处理虾线一类的，直接控干水分就行。

2、接着，我们要准备几个塑料瓶，就是平时喝矿泉水的那种，将其冲洗干净，保证没有油脂、没有异味才行。然后我们把大虾一个个放进去，放的时候要保证头部朝下，尾部朝上放置。

3、放进去之后，再往瓶子里灌水，直至把整个塑料瓶都灌满为止。然后把盖子盖上，放到冰箱的冷冻层去保存，就可以了。吃的时候把塑料瓶的口给剪开，然后把大虾拿出来，室温下解冻。

这俩方法都挺好的，保存出来的效果差不多，还是和刚买来的一样的新鲜。如果各位感觉自己保存大虾，保存出来总是不好吃，味道不够新鲜的话，不妨用这两个方法试试看。