同济日本留学(上海阿姨与外国小伙同台PK，环同济上演沪版“舌尖上的中国”)

上海阿姨与他国小伙同台PK，环同济上演沪版“舌尖上的中国”

“这个萝卜用了紫甘蓝汁浸泡，酸甜爽利很下饭，快来品味……”4月8日，“舌尖上的四平”环同济第八届社区美食节暨四平社区“4.8都市美育日”活动在杨浦区四平路街道社区文明活动中央启动。来自23个住民区的美食达人，同济大学留学生、共建单位等代表共60余人到场了这场饕餮盛宴。

他国留学生品味四平住民的武艺。

用紫甘蓝汁腌制的萝卜。

鞍山八村的三鲜面筋，鲜美无比，每一筷子都“清风掠面”；同济新村的酒酿圆子，可心爱爱，圆子口感软糯，汤品甜香，透着淡淡的酒香味；鞍山四村第一小区的荷花酥，形似荷花，酥层明晰，别有风味；抚顺道363弄的泰式柠檬凤爪，酸辣清新，鸡皮Q弹，尚有一番风味……美食达人们纷繁亮出专长绝活，从家中端出一道道卖相、味道俱佳的家常菜。

赵美玲阿姨在推介本人做的点心。

荷花酥和樱花酥。

“这个是荷花酥，这个是樱花酥，都是我们老上海的传统中式点心。”赵美玲阿姨在推介本人做的点心，旁边的食客都向她竖起大拇指——“卖相老好”。赵阿姨退休后在家自学点心，以前一连多次到场社区的美食比赛，她做的点心外型心爱，颜色丰厚，很受接待。

现场另有人烤起了羊肉串。

四平路街道辖区内的多家着名餐饮企业也到场此中。四平住民的“老熟人”木梨小摊带来的饮品，承载着四周住民满满的发展影象。“我们此次带来的美食都是我们的销路冠军，在四平社区几十年了，很多人从小喝到如今！”另一边，上海商业学院也请出了他们的“分量级”——烘焙世赛的国度队选手一展技艺，带来的风雅面包和三明治现场几乎人手一只。

评委现场打分。

一个摊位劳绩了三枚群众评委送出的“小红花”。

比赛还吸引了同济大学留学生们积极到场。巴基斯坦的咖喱鸡肉、德国的蘑菇汁炸肉排、日本的羊栖菜、越南的春卷……留学生们带来经心准备的各国特征美食。他们表现：“可以把我们国度的美食推行给更多的人，以为很兴奋也很故意义。”

他国留学生做的异域风味美食很受接待。

日本留学生做的寿司。

专业评委和住民们从色、香、味、刀工、养分和创意等方面举行综合考评，现场亮分。四平社区美食节是一个极具特征的品牌活动，以前举行第八届，以美食为纽带，与辖区内的企业和高校互助共建，宣传推行中国精良传统文明的同时，吸取和参考天下精良文明。

栏目主编：张春海 笔墨编纂：蒋迪雯

上观讯息记者 赖鑫琳 拍照报道

泉源：作者：赖鑫琳