小蘑菇、大产业_安惠_陈惠_

原标题：小蘑菇、大产业

从一位种蘑菇的菇农成长为国家高新技术企业的领头人，陈惠的治企之道不同于一般人，比如他坚持实业报国，坚决不做“两件事”，即不做房地产和股票；只做“ 一件事”——坚持做好灵芝，让世界感受到中华灵芝文化的博大精深；坚持一生只做食药用菌，为70多亿人带去健康……

40多年创业生涯，陈惠带领着安惠生物不忘初心、守正创新，用传承、坚持、大爱扛起了脱贫致富和乡村振兴的大旗。

创新驱动 科技强企

1978年，踏着父亲的脚印，陈惠正式走上了食药用菌产业的道路。

2002年10月24日，安惠国际生物科技园奠基。也是从这一年开始，陈惠正式开启了安惠时代。为什么要创立安惠？陈惠的回答很简单：“这是商业模式的创新。”

最开始，陈惠的梦想很简单，就是跟着父亲把蘑菇种好，但于今天的陈惠而言，产业报国、健康中国的使命已贯穿进了安惠和他自己的生命中，他要用食药用菌产业来建设强国梦。

“中国的食用菌总量虽然从1978年至今总量翻了近千倍，但就行业来看，中国还只是食用菌大国，不是强国。”在行业浸润了40多年的陈惠深知，中国的食用菌产业要想强，就必须提升菌种和产品的科技含量，如何提？安惠只做了两件事：知识产权和深加工。

2022年10月24日，安惠迎来20岁生日。20年来，安惠科技为先，厚植使命担当，不断壮大科研实力，创新驱动，跻身国家高新技术企业，农业产业化国家重点龙头企业，主导国家科技研发项目，成立“联合科技创新中心”，共建菌物现代产业学院，促进产学研协同创新，建设菌物资源库，在生物高新技术领域取得了多项重大科研成果。

从最初的10多款产品，发展到保健食品、美容护肤产品、保健酒、医疗器械和床上用品等若干类的200多款产品，满足了不同人群的健康生活，覆盖了全球10多个国家和地区，福泽了数千万消费者。通过不断研发和创新，由安惠制订的保健食品中《粗多糖测定》《甘露醇测定》《腺苷测定》《总三萜测定》四个检测方法，已由企业标准提升为国家检测方法。除此之外，安惠还承担了国家高新技术研究发展“863”计划、国家星火计划、国家“十三五”农业科技支撑计划等多个国家重大课题研究项目。目前，安惠拥有注册商标300多件，专利100多件。

安惠先后通过了ISO9001国际质量体系认证、ISO14001国际环境管理体系认证和保健食品GMP认证，成为世界一流的食药用菌行业的领军企业。

共同富裕下的安惠价值

在安惠生物20周年庆典上，全国脱贫攻坚楷模、国际药用菌学会主席、中国工程院院士李玉继“安惠现象”“安惠模式”“安惠道路”“安惠榜样”“安惠旗帜”“安惠精神”之后，用“安惠文化”来总结安惠的发展之路。他这样评价安惠人：把蘑菇情结深植生命的修养，为蘑菇事业贡献终生的自觉，在蘑菇天地间驰骋的自由，为菇农致富奔小康的善良。

“安惠从事食用菌产业的第一天，就一直走在共同富裕的道路上。不论是父亲的庭院经济还是今天的安惠模式，我们始终坚持带领亲朋好友、乡亲共同参与，帮助他们解决技术上的问题。父亲当年选择银耳种植是为了脱贫，今天我们只是和他们一起重复了我们当时所做的事情而已。”菇农出生的陈惠，深知农民种菇不易。1997年，陈惠定下目标：差异化发展，发力品牌建设和文化建设。安惠把种植全部交给老百姓，自己研究菌种，搞深加工，利用资源研发产品。陈惠的初衷很简单，他认为，经营企业不能和老百姓抢饭吃，老百姓能做的事安惠坚决不做。

没有运筹帷幄，更没有刻意为之，陈惠所理解的共同富裕简单而实际，就是教菇农技术，让他们拥有赚钱的能力，然后再去影响更多人。这是一种良性循环，每个人都会在这个过程中收获全新的生活。

梦想与未来

陈惠极少在公众场合讲他的个人梦想，但安惠的梦想行业内的人都知道，那就是：“让全世界70亿人都因为食药用菌产品而获得健康”。陈惠说这个梦想很大，想实现不是安惠一家企业能办到的。那么安惠能做些什么？答案是推广和普及。

2005年，一座以灵芝为主题的文化馆——中华灵芝文化馆，从陈惠和所有安惠人的梦想中变为现实。文化馆通过大量的图文资料向人们展现了灵芝的前世今生，同时也展示了我国丰富的灵芝物种资源，并阐明了与灵芝生长相关联的自然条件以及我国现代研究灵芝药理药化方面的成果和发展。中华灵芝文化与安惠企业文化交相辉映。

着眼全局，陈惠发起并且亲自组织全国“小蘑菇、大产业”健康万里行活动，并于2007年10月正式启动，2018年，安惠积极响应“健康中国”国家战略，将该活动升级为“小蘑菇 大产业”健康中国行活动。

2009年9月5日-8日，有“食药用菌界奥林匹克盛会”之称的第五届国际药用菌大会由安惠承办。大会期间，来自五大洲，包括美国、日本、意大利、加拿大、澳大利亚、印度等39个国家和地区的专家、学者及企业界代表近千人走进南通、走进安惠，这也是该会唯一一次在企业内召开。从那天开始，在国际食药用菌行业，几乎无人不知南通，无人不晓安惠。其后，第七届、第十届国际药用菌大会也都由安惠承办，第十届更是选择了南通，选择了安惠总部。

传递健康理念，推广食用菌大健康产业，把小蘑菇做成大事业，于陈惠而言，是件非常幸福快乐的事情。在谈及企业家作为时，陈惠说，“我可以把食药用菌这件事做到极致，我想做江苏第一、全国第一、世界第一，引领整个产业的发展。何为企业家？就是要精益求精地将事情做好，实业爱国、实业报国，以心怀家国情怀的思想做好企业。在这个浮躁的时代，一百年只做一件事，把国家发展放在首位，企业才能长久。”

从陈惠的父亲陈廷章1959年开始庭院经济算起，安惠的食用菌传承已经走过了63年光景。如今，第三代传承已然开始。任你风起云涌，我自岿然不动。带着对食用菌深沉的爱，陈惠的一双子女正接力百年传承，走向更好的未来。

寄语民营企业：顺势而为，待时而动，提高企业“免疫力”

作为中国食药用菌行业的龙头企业当家人，陈惠致力于实现食药用菌的强国梦。作为一名民营企业家，陈惠深谙自身肩负的重大责任和使命。

首先民营企业要学会适应环境，不要埋怨，先活下来，才有机会活好、活长久。陈惠认为，不管是民营企业还是民营企业家，无论身处哪个行业、哪个国家，首先要做的就是适应，适应大环境、适应国家的法律法规、适应政策、适应市场经济调节下的消费者经济，只有适应了，未来才会充满机会。

其次，企业发展要循序渐进，在过程中寻找机会。陈惠认为，做事要循序渐进顺势而为，无需纠结过去，焦虑未来，面对变化提前规划，这样才能做到与时俱进，运筹帷幄。“一个企业在发展过程中一定会碰到这样或者那样的困难，所有的危机都是一次转机。从我的角度来说，就是始终以积极的态度去看待这种危机的发生，要了解透国家法律法规的要求，要分析和研判现行的整个国家经济形势和国际形势。针对你这个行业的变化，找出自己的发展方向，然后再扩大方向。”拥有着这样的心态，1993年的灵芝产量过剩危机、1997年的东南亚金融危机、2008年的美国金融危机，都没有将陈惠击倒，在陈惠的带领下，最终安惠劈波斩浪、将危机转化为机遇，一步步发展壮大。

第三是要提升企业和企业家的“免疫力”。当下，健康最重要，“免疫力”就是竞争力，“免疫力”就是战斗力。从安惠的角度看，只要和健康相关的产业未来都充满希望。陈惠直言，任何一个时代都会有企业淘汰，任何一个时代也都有机会，企业家首先不要有过大的野心，一定要脚踏实地，要有自知之明，才能量力而行，这是企业做长久最基本的法则。

最后企业传承不应强求，而是引导，让准接班人参与其中，产生兴趣，感受责任。陈惠认为，要让准接班人参与到企业中来，让他们做自己感兴趣的事情。在这个过程中，言传身教慢慢影响他们。安惠走到今天已经到了第三代，对于两个孩子来说，把食用菌的事业继续下去，更多的是一份责任，他们能够感受到。

文：顾璐璐；视频：吕嘉贝

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