虾扯蛋,虾扯蛋的家常做法 -

虾扯蛋

by 厨恋恋 · 15463 收藏 · 5565 浏览 工艺 微波 口味 咸鲜味 时间 5分钟 难度 新手尝试 主料 main 白虾6只 鹌鹑蛋6个 1人份 辅料 others 甜面酱1勺 盐少许 料酒半勺 孜然粉适量 植物油少许

扫描二维码 用手机查看这篇菜谱 收藏 ( 15463 ) 创建时间：2016-05-09虾扯蛋的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。 厨恋恋 262菜谱　9240粉丝

“一分钟叮出火爆景点小吃街的小零食” 不知道是谁创造的这道美食，第一次见的时候只是觉得新奇好逗。这道小吃蛋白质丰富，外形讨喜，哄宝宝利器。

虾扯蛋的做法

步骤 step

1

白虾清洗干净，剥掉虾皮

步骤 step

2

用刀给虾开背后把虾线取出，再虾腹部浅浅的横切几刀（防止烹饪时过度蜷缩）

步骤 step

3

然后加盐和料酒腌制

步骤 step

4

鹌鹑蛋打到模具里

步骤 step

5

然后把虾也放进去（如果虾太大就切开放）

步骤 step

6

轻轻的把模具移入进微波炉里，中火2分钟即可取出

步骤 step

7

刷甜面酱撒孜然粉即可

虾扯蛋的成品图

虾扯蛋的烹饪技巧

技巧 tips

1、做这道菜虾和蛋都要嫩嫩的才好吃，所以微波炉调中火即可，而且时间也不宜过久，不然蛋很容易爆开。 2、撒的孜然粉是炒香后的，喜欢辣味的还可以撒点辣椒粉 该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为X3-L239C，容量23L，功率为900W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。

这道菜适合我吃吗？

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算） 糖 热量 脂肪 1.19克 多吃糖尿病人群 72.9大卡 多吃减肥人群 2.3克 多吃高血脂人群

·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化，非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.meishij.net

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