红地球(红地球葡萄避雨栽培及 Y 形架三带整枝技术)

红地球葡萄避雨栽培及 Y 形架三带整枝技术

朱盼盼

陕西省鲜食葡萄栽培面积近 4． 67 万 hm 2 (70 万亩)，其中渭南市约 2． 67 万 hm 2 (40 万亩)，是陕西省葡萄生产最集中的产区，被中国果品流通协会命名“中国葡萄之乡” ，葡萄种植已成为该区域优势农业产业和农民脱贫致富的支柱产业。

红地球葡萄是葡萄科葡萄属(Vitis Linn． )欧亚种，果粒大、外观鲜红、肉质脆硬、耐贮运、品质优，早果丰产 ，栽培效益好，受到果农和消费者的喜爱，在关中地区栽培面积 2 万 hm 2 (30 万亩)，占区域鲜食葡萄种植面积的 70%以上。但红地球葡萄存在抗病性较差、不耐冻、易日灼等缺点，对栽培管理要求严格。在中国南方多雨地区，常采用避雨栽培 。在关中东部地区开展了避雨栽培设施内的 Y 形架三带整枝配套技术，示范效果良好。

1 试验地概况

试验在陕西省渭南葡萄研究所试验示范基地进行，位于渭南临渭区下邽镇柳园村，北纬 34°15' ～34°45'，东经 109°23' ～ 109°45'，四季分明，年平均气温 13． 6℃，≥10℃的辐射量为 83． 28 千卡/cm 2 ，光能资源丰富 ，降水量 600mm，90% 集中在 7 ～9 月，无霜期 199 ～255 天，土壤肥沃。红地球葡萄栽植株行距 1． 2m ×3m，5 年生。树形设单干双臂、单干单臂、双干双臂 3 种。2013 ～2018 年连续 6 年进行红地球葡萄 Y 形架三带整枝与避雨栽培技术研究。

2 红地球葡萄整形技术

2． 1 Y 形架三带整枝技术

传统葡萄栽培常采用棚架和篱架等架形。经引进改良，开发推广了成形快、结果早、易丰产、安全省工的红地球葡萄 Y 形架和三带整枝技术。

Y 形架技术参数。Y 形架共 3 层 5 道钢丝，水泥立柱地面以上高 1． 7m，在顶端架长 1． 5m 的横梁，在横梁与第 1 道钢丝间架 1m 长的短横梁(图 1)，顺行向在横梁两端各拉 1 道钢丝，在水泥支柱 1m 高处沿行向拉1 道钢丝，共5 道钢丝组成 V 形架面。Y 形架分单干单臂、单干双臂、双干双臂 3 种树形。葡萄植株经整形后枝蔓呈 Y 形分布。

三带整枝，将树体分为 3 层即三带，分别称为营养带、结果带和通风带(图 1)。营养带葡萄叶片进行光合作用，绑枝时将新梢按 15 ～20cm 距离均匀绑在Y 形架两侧的架面上。主干高 1． 1m，结果带集中于距地面 1． 1 ～1． 4m 部位。冬剪时通过单枝更新和双枝更新结合的方法进行修剪。通风带是距地面约0． 8m高的空间，仅有一主干，无枝叶，利于下部通风，减少病害发生。

2． 2 避雨设施管理技术

经连续 6 年观察，避雨设施避免了雨水直接滴撒在叶片和果实上，减少了病害的发生，对霜霉病的预防效果达到 98%以上，对白腐病、炭疽病等防治效果80%以上，对灰霉病防治效果 60%以上。

避雨棚结构参数:沿行向搭建，每行 1 棚。棚面顶高(即立柱地上高度)2． 3 ～ 2． 4m，两个缘口高度1． 9m，棚面宽度 2． 3 ～ 2． 4m，棚面拱形高度(玄高)0． 5 ～0． 6m。两个棚膜之间留 1m 的通风带(图 2)。上面覆盖 0． 03mm(3 丝)的抗老化农膜，用压膜绳固定好，棚膜需每年更新，以保证膜的透光性。棚膜可选 PVC 或 EVA 长寿透光性好的白色、蓝色农膜。

避雨设施适宜于采用 Y 形架，单干单臂、单干双臂树形，叶幕呈 V 形的栽培模式。研究设计 4 种避雨棚架材:竹竿竹片型、竹片钢丝型、钢筋塑钢型和全钢丝型 4 类材料。经对 4 类搭建材料的成本与使用年限对比表明，全钢丝结构成本低、寿命长，一次成形，无后期修补，经济实用(表 1)。

表 1 不同搭建材料费用对比分析

3 小结与讨论

红地球葡萄在陕西省种植面积较大，传统篱架栽培的红地球葡萄叶片与果穗分布在同一架面上，通风透光不良，病虫害发生严重，果品品质差，易日灼，难操作 。Y 形架三带整枝技术比传统的架形和整枝技术早成形、易丰产，便于机械和人工作业。葡萄避雨栽培避免叶片接触雨水，显著减少葡萄霜霉病、白腐病、炭疽病、黑痘病等病害发生，降低葡萄农药残留，提高葡萄品质，节约成本 。避雨棚以全钢丝型搭建材料为宜。

红地球葡萄 Y 形架及三带整枝技术、设施避雨栽培技术符合生产实际，在陕西同类地区可大面积推广。