bal(百富（Balvenie）威士忌酒厂)

苏格兰百富（Balvenie）酒厂坐落于苏格兰的达夫镇，位于苏格兰高地Speyside地区-苏格兰威士忌产业的核心位置。酒厂是William J. Grant于1892年建造的。百富这个名字的意思是幸运村。该公司仍然掌握在格兰特父子有限公司(William Grant & Sons Ltd)手中。

酿酒厂建成时，格兰特不得不在设备上节省一点钱。蒸馏厂使用的蒸馏器来自乐加维林(Lagavulin)酿酒厂。多年来,百富威士忌变得非常受欢迎，酿酒厂将蒸馏器的数量从两个增加到四个。1971年对整个酒厂进行了改造，蒸馏器的数量增加到总共9台蒸馏器。由于产量高，酿酒厂的麦芽地板不能完全供应所有麦芽。所以酿酒厂不得不从大型麦芽公司购买麦芽。一个有趣的事实是，百富酿酒厂直到1973年才有装瓶的酿酒厂。如今，百富有一系列威士忌酿酒厂的公认设计标准。

品牌

百富(Balvenie)威士忌具有明显的酿酒特征。所有的威士忌都带有蜂蜜和香草的甜味。这个酿酒厂有个特点就是能够很好地结合不同酒桶的味道。这种水果香味与蜂蜜和香草香味的结合使得百富酿酒厂成为典型的斯佩赛酿酒厂。

格兰父子洋酒公司的产品行销全球180个国家和地区，不仅为英国王室、世家贵族所青睐，更被全世界威士忌爱好者所热爱。百富是公认的世界上历史最悠久、品质最优秀、声誉最响亮的威士忌酒。

无论从历史和地理的角度，还是在工艺和品质的方面，苏格兰威士忌都有着不可比拟的优势。其口感为滑顺、厚重；干果的甜美，微辣的肉桂，以及多层次的雪利口感完美搭配,嗅觉中带着果甜、雪利、蜂蜜、香草味道,色泽呈现金黄色, 品后口感持久的温暖。

核心代表是非常大的12年双桶，作为他们的主打威士忌。核心产品延伸至30年。这些威士忌甚至变得更好，因为甜度和柔和的色调与橡木和皮革或雪茄的黑暗味道相辅相成。百富酿酒厂只有少数几种独立装瓶。因此，市场上只有几瓶直接从酒桶中提取的威士忌。

百富现有核心（Core）、珍稀（Rare & Precious）、旅行专卖（Travel Retail）、大桶（From the Tun）、单桶（Single Barrel）和DCS纲要（DCS Compendium）六个系列的威士忌。

其中，前5个是百富的单一麦芽威士忌系列，而DCS纲要系列是酿酒大师大卫·斯图尔特旨在使自己的酿酒知识传承下去而创造的系列，共分为五个篇章，每个篇章包含5款酒，前四章分别为蒸馏之术（Distillery Style）、橡木之力（The Influence of Oak）、窖藏之秘（Secrets of the Stock Model）和期待未知（Expecting The Unexpected），最后一章仍在创作之中。百富出产的威士忌风味独特，品质优秀，是苏格兰威士忌中的上佳之品。

在过去的几年里Monkey Shoulder的调和威士忌得以发展。百富酿酒厂为Monkey Shoulder酿酒厂提供部分威士忌，并在调和酒中充当甜味香料。截止2010年，格兰父子已七度获选国际葡萄酒和烈酒大赛（IWSC）年度最佳酒厂。