留学简单饭菜(留学生很会做饭是一种怎样的体验？附10道自己就能做的家常菜)

留学生很会做饭是一种怎样的体验？附10道本人就能做的家常菜

有人说，出国最能训练本人的各项武艺，先不说知识学了几多，很多人倒是把握了不少活着才能，这此中压倒一切的当属厨艺水平。

假如说脱发让留学生苦恼，那厨艺一定让你重获兴奋。

人在外洋，面临异国他乡的种种美食，总有吃厌的时分，于是就会不由自主地想起自家妈妈做的饭，但是说实话，外洋的中式美食馆，真的没几家好吃的，要不就是味道好吃但价格真是贵的肉疼，没吃几顿就濒临停业。

以是，学会做饭成为很多留学路上一到必需占领的难关。

主页君扣问了不少留学小伙伴，会合整理了以下几款平常必备、上手简便容易把握的菜。各位没事在家里也能实验做做，大概出去会餐也能秀一手。

起首是我们编纂部的小姐姐分享的本人平常做的几个菜，话不多说，先上图。

他人家的女伙伴向来不会让我扫兴系列：

怎样样，这些美食图片有没有让你兴高采烈，刹时爱上小姐姐，横竖我们以前是她的老实粉丝了。

小姐姐今天教各位带来三个菜，列位早点学会，走上人生巅峰啊。

可乐鸡翅

这个是最简便的，小姐姐说这个菜寻常都不怎样做，由于没什么挑唆性，不外约莫很合适我们。

（除腌制时间外，约莫15分钟）

1. 将鸡翅洗净，撤除水分，用刀在鸡翅两侧划几刀，然后到场料酒至约莫没过鸡翅，腌制半小时。

2. 小锅中到场水和姜片，煮开，放入鸡翅，约莫煮透即可（鸡翅变成淡黄色）。目标是为了去腥。

3. 将鸡翅捞出，用热水冲一下撤除泡沫，目标是为了让鸡翅肉感更佳。放旁边待用。

4. 锅里放少许油，注意热锅冷油。可以放入刚刚用过的姜片。然后下鸡翅，中火至小火将鸡翅两面煎至金黄，到达外焦里嫩的后果。

5. 到场少许老抽（只是为了上色），一两勺生抽，一勺料酒（可使用之前腌制用的，制止糜费），一听可乐。汤汁应约莫没过鸡翅，不加水。

6. 中火炖至汤汁目测还充足活动（注意不克不及等汤汁太凝结！）的时分尝尝咸淡，不够咸就加盐，喜好甜味更多就加点可乐。

7. 持续炖至汤汁收浓，这个阶段一定要不时注意，很容易就汤汁过干而糊锅了。比及可以把汁裹在鸡翅上就可以出锅了。

ps：咀嚼重的人可参照红烧鸡翅的做法，炒鸡翅之前先到场少许八角香叶把锅炒香再放入鸡翅。

怎样样，是不是以为超简便？

除了家常菜，种种聚会会议上也得拿得出可以装逼的菜：

清蒸鲈鱼

1. 将鱼洗净，注意鱼肚和鱼鳃局部容易有血块，要尽力去除干净。用纸巾擦干水，放一旁待用。

2. 在鱼两面匀称洒上少许盐。

3. 姜切丝（姜片也可以，但是会更糜费），塞入鱼肚，少数匀称放在鱼两面。

4. 自始至终淋上少许油，注意不要太多。安排5分钟。

5. 入蒸锅，水开之后蒸10-15分钟，取决于鱼的轻重。时间快到的时分用筷子插进鱼背（鱼身最厚的场合），假如能轻松插过就可以关火出锅了。蒸太久肉会变老。

6. 酱汁准备：生抽和水约莫以1：3混匀，量几多取决于鱼的轻重和一局部喜好。拍蒜，切蒜末。葱切条。蒜和葱下锅炒香，到场生抽和水，液体开了就可以出锅了，匀称淋在鱼上。

ps：

1. 一定要用新颖的鲈鱼，最好是当天准备的。冰鲜鱼容易有腥味，口感不佳。

2. 姜一定要用充足，用于去腥。

3. 酱汁里我一局部喜好用很多蒜，炒出来会更香。

牛尾白萝卜汤

步调：

1. 牛尾洗净。姜切片。小锅加水煮开，放入牛尾和姜片。待牛尾煮熟捞出，滤去浮沫。此步调主要是为了去血腥味

2. 白萝卜去皮，滚刀切块。葱切段。姜切片。

3. 将牛尾、白萝卜、葱、姜放入高压锅/电饭锅，到场少数料酒，到场水约莫至八九分满，用煲汤的形式就可以了。

4. 没有高压锅/电饭锅的话，用平凡炖锅也可以，先炖牛尾，大火将水烧开后转小火慢炖半小时，再放白萝卜，炖再炖半小时至一小时，等白萝卜软了即可。

5. 汤煮好后加盐调味。

ps：

1. 牛尾一定要把血去干净

2. 嫌贫苦的话，可以牛尾和白萝卜一同放入锅内煮。后放白萝卜是由于怕白萝卜炖太久会软掉。

3. 盐要后加，假如在煲汤前加了会越煮越咸

编纂部小姐姐先容完了，编纂部小哥哥了解一下，看看人家做的饭：

先别急着崇拜，小哥哥给各位先容了两个他常常会做的浅易饭菜，此中之一就是面食。

炸酱面

起首是葱姜切碎，黄瓜洗好切条、芽菜菜也洗干净，也可到场其他菜码，如胡萝卜等。

锅中稍多倒点油，葱姜呛锅，肉丁入锅翻炒，到场少许盐以及生抽，待有肉香飘出，肉丁差不多熟透后到场豆瓣酱以及甜面酱翻炒。

豆瓣酱翻炒后会更香，待翻炒匀称后，加水熬制，水量以稍没过肉丁为准，熬煮时需不休翻炒，以免粘锅。收汁差不多就可出锅啦。若想吃干点的炸酱可多熬制一会儿。

面条煮熟后，码上切好的黄瓜，芽菜菜，浇上炸酱，一碗香碰碰的炸酱面就做好啦...

来自Insight 编纂部的小哥哥切身份享：

不喜好吃面的小伙伴怎样办呢，小哥哥帮你准备了别的咀嚼哦。

腊肠煲仔饭

基本上合适一切懒人在家，并且煮一锅舍友们都够吃，十分省事。

先把要放进入的青菜洗干净，腊肠切片，准备好洗干净的大米，按煮饭键，煮到米呈半粥状，再将腊肠和青菜铺在米上。偶尔分腊肠太咸，可以事先几小时用水泡一下。

快煮好的时分，开盖到场青菜，打个蛋在正中（不喜好吃鸡蛋的就算了），之后关盖持续煮。

等电饭煲跳到保温后，再焖五分钟掀开。腊肠油亮，依据米饭的量调一小碗酱汁：生抽打底，少许老抽，再按咀嚼到场过量糖、盐、辣椒段。

小火煮至酱汁翻滚即可。将煮好的酱汁趁热倒入电饭煲中，搅拌匀称。

来自INSIGHT编纂部的小哥哥切身份享：

没想到编纂部的做饭大神这么多，吓得主页君方案自学厨艺，今后能跨越他们，接下去就是主页君以为比力上手，简答易利用的，一同砚习学习。

红烧肉

红烧肉真的是贯串我们一切的童年影象，以是出国后要是不常常吃，着实令人耐人寻味呢。

这时分就必必要说到土豆了，这个神奇的食材，不管和谁伙伴，都能产生一种还不错的味觉。

把买来的猪五花肉切块洗净放入锅中焯水、再沥干水份备用。准备过量的小香葱段，黄冰糖，姜片。

在锅里放入少许油，等油烧热了放入小香葱段，姜片爆香。油锅爆香后倒入五花肉煸炒至有肉香味飘出，此时再放入黄酒（料酒）生抽、老抽、加一点冰糖。

假如不喜好食甜的咀嚼可以依据本人的咀嚼过量增减糖量，开大火煮开、之后转小火焖煮慢炖45分钟支配，其间要翻炒好多次哦。

45分钟后开大火收汁，汤汁收至浓稠约莫必要10至15分钟支配，带着家里味道的一顿红烧肉就做好了。

不得不说，我们编纂部的小哥哥真是太会做菜了：

咖喱土豆鸡

这是聚会会议中必不成少的一道菜，也好坏常合适一一局部宅在家做的。

起首将鸡腿肉剔下去（一根鸡腿约莫200克支配）洗净切成小块放入碗中，到场料酒、生抽、盐、姜片腌渍1小时支配；

分散把土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块；

炒锅倒入过量油，烧热后放入鸡肉炒至变色；

放入洋葱炒几下接着放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒一会；

倒入开水或净水，刚刚没过食材为好。大火烧开转中火，煮一会以为食材熟透后放入咖喱块。转小火用铲子不休搅拌，增速咖喱的溶解，以免糊底。一定要尝一尝味道，假如淡就再加一点盐。待汤汁变浓稠就可以出锅享用啦。

来自网友 @深海蓝 的分享：

麻婆豆腐

豆腐是优质的卵白质泉源，在中超都能买到，特地再买一包豆豉。

1.接着把豆豉剁细、牛肉切末。

2.姜蒜切末。葱花备用。

3.锅内过量油，过量豆瓣，到场牛肉末，翻炒。

4.到场姜蒜末、豆豉，不休翻炒。炒出香味，炒出红油。

5.加过量水，烧开。

6.到场豆腐。

7.鸡精味精白糖调味。比及锅内的水快烧干，到场过量淀粉，准备起锅。

8.到场花椒面。撒上葱花。（也可以加香菜，或青蒜末，青蒜末最好起锅前到场炒熟）

但是也有更简便的，就是一瓶老干妈的事变，在锅里翻炒几下老干妈的料，预热之后放入切好的豆腐，然后加水文火煮七八分钟，待到入味，就能吃了。

来自网友@大螺号 的分享：

丝瓜汤

来自网友@太阳下雨 的分享：

可别小瞧这个菜，丝瓜汤既可以用来泡饭吃，还能当成一个汤使用，几乎一举多得。

1、把丝瓜（水瓜和嫩葫芦瓜也成）洗净削皮切段，是斜着切哦，籽尽力掏掉这个不必要说吧……

2、猪肉末加姜末和料酒，放盐和蒜末爆炒一下，不要炒糊了。

3、放入丝瓜用稍大的火炒一下，不必要全熟，炒一下就好。

4、中火，加水，生姜两片，加点油煮成汤。瓜性寒，加点姜对你们的脾胃都有利益。

5、此汤不是特别平淡，大朝晨的别喝了。

但是爱吃肉的，可以选择在剁点肉末，弄几个手工肉丸丢进汤里去，也特别好吃！

鱼香肉丝和茄子

信赖各位也特别爱吃什么鱼香肉丝啊鱼香茄子啊，等鱼香调料的菜品，但你想不到所谓的鱼香的调料，都是可以炮制的吧。

看看这位网友的分享，以为都不必出去吃了。

1、酱油、陈醋、油盐糖、葱姜蒜。此套料人称“鱼香套料”，其味觉水平仅次于川菜中的“水煮套料”。什么叫做“鱼香套料”呢，就是往此套料中投入随意素材，即可取得官方头衔“鱼香”。比如鱼香茄子鱼香肉丝鱼香豆腐皮。

2、炒锅里放点油加热，不要到冒烟的水平，注意即使是喜好辣也不克不及在这个时分爆辣椒，会哭剧的。

3、油热了就放入“鱼香套料”爆炒至满屋子飘香。

4、放入你喜好的食材，成为“鱼香”的后缀。比如放入茄子，即取得“鱼香茄子”，放入肉丝，即取得“鱼香肉丝”。

5、翻炒至食材熟透，依照本人的喜好到场泡椒大概酸笋丝。都不喜好就罢了。

6、固然制品“鱼香XX”卖相不会太顺眼，但是好吃啊，约莫不太合适会餐展现，但是本人享用是相对没成绩的。

怎样样，这些东西都学会怎样制造了吗，主页君方案今晚就去试试可乐鸡翅，报告我你们都有什么专长佳肴呢。

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