红砂糖 -

红砂糖是江西省赣州市有名的土特产品。赣州生产蔗糖历史悠久，始于宋代，久负盛名。赣州生产的蔗糖主要有红砂糖、白砂搪、冰糖、糖稀等，其中以红砂糖最为有名。红砂糖是榨蔗熬汁后不作任何处理，让蔗汁自然结成细小晶粒而成。红砂糖色泽暗红，富含铁和葡萄糖以及其它多种营养成份，具有活血化瘀之功效，是滋补佳品。

手工制造的蔗糖品种多样，主要有红砂糖、白砂搪、冰糖、糖稀等等。其中红砂糖则是榨蔗熬汁后不作任何加工，将蔗汁盛于容器中任其结成细小晶粒而成。红砂糖颜色暗红，由于富含铁质和葡萄糖及其它多种营养成份，且性暖温热，具有活血化瘀的特性，所以是滋补身体的营养品，更是妇女产后坐月子的必备食品。

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